Viola odorata L., var. parmensis - Фиалка пармская
см. также 652. Viola L. - Фиалка
Многолетнее растение. V. odorata L., var. parmensis - Ф. пармская - Sp. pl. (1753) 934. - Эф.-масл. раст. 2 (1934) 292, f. - Gessner (1953) 281. - Garnier 1 (1961) 57.
М е с т н. н а з в. Фр. - violette de Parme.
P а с п р. Разновидность дико не встречается. Ареал вида - Евр. от Сканд. до М. и Ср. Аз. Культ. формы разводятся в Ю. Фр. до Парижа, в Исп., Ит., ФРГ, Алжире. Незначительная культ. в др. странах. Последнее время почти полностью заменена сортом Виктория, более выносливым и крупным.
Х о з. з н а ч. Эф. масла из цв., л. и кр. применяются в парфюм., кондит. деле (цукаты, конфеты из цв.). Носитель запаха - кетон. Промышл. культ. ведется и для срезки цв. на экспорт. В л., цв. и кр. содержатся сапонины. Лек. (и в гомеопатии). В СССР выведены 2 сорта. Дают хорошее эф. масло из л. Разводят в совхозах Ю. берега Крыма (Невструева, 1956, 26).
Смотреть больше слов в «Мировых ресурсах полезных растений»